手起刀落,“啪”的一声。n
最后一截带血丝的鳝骨被精准挑出,飞进旁边的竹篓。n
陈御厨掀开厚重的棉门帘走了进来。n
他的目光先是在案板上堆积如山的雪白鳝丝上停顿了片刻,眼神里有些不易察觉的审视。n
随即,他突然伸手,抓起一把刚剔好的鳝丝。n
触手冰凉滑腻。n
“下锅的时候,注意火候。”n
“宫里的灶眼,火候猛得很,绝不能过了。”n
他扬手,那把晶莹剔透的鳝丝被准确地扔进了旁边一口正滚着沸水的大锅里。n
沸水瞬间翻腾得更厉害了。n
“多留半刻钟,都是糟蹋了好东西。”n
沈清歌攥着刀柄的手指紧了紧。n
掌心传来刀柄特有的微凉触感。n
她赶紧点了点头,表示自己记下了。n
她知道,陈御厨这看似严厉的话语里,其实藏着对她的提点。n
或许,还有一丝不易察觉的看重。n
老头又从灶台旁拿起一个干净的瓦盆,里面是发酵好的面团。n
“面醒好了。”